Description

Le cépage Romorantin a été introduit dans le Loir-et-Cher par François Ier en 1517. Il s’agit de l’un des cépages les plus rares de la planète, puisqu’il n’en existe que 70 hectares plantés sur Terre, essentiellement aux alentours du Château de Chambord. L’AOC Cour-Cheverny a d’ailleurs pour projet de matérialiser ce lien avec François Ier, Chambord et la Renaissance pour devenir, à horizon 2024, l’AOC Chambord. Cette cuvée Lucé 2020 étiquetée en AOC Cour-Cheverny est donc en passe de devenir collector !

Aspect visuel : 

Jaune paille.

Au nez : 

Profond et complexe. Au premier nez, les notes minérales apparaissent.

En bouche : 

Attaque bien droite, une bouche fraiche, puissante et ronde avec des notes aromatiques iodées et la minéralité qui persiste en bouche.

Accord mets-vin : 

A déguster avec un curry de dinde sauté à la crème fraîche. C’est aussi le vin parfait pour les asperges, les artichauts, les topinambours.

Plus d’informations dans la fiche technique détaillée.