Tout en élégance et en finesse, ce vin harmonieux élevé en partie en futs de chêne unit de manière exceptionnelle la finesse du Pinot noir, le fruité du Gamay et la puissance aromatique du Côt.
Une robe grenat intense et profonde. Un premier nez de pruneaux puis des notes complexes d’épices et de sous-bois.
La bouche est structurée autour de tannins riches et concentrés exprimant une maturité poussée. La palette aromatique complexe est dominée par les notes épicées du Pinot Noir.
ACCORD METS-VIN
Ce vin sapide aux arômes de cerise noire accompagnera avec bonheur une belle pièce de bœuf ou des plats en sauce traditionnels.
